Herzlich Willkommen im Chäs Chäller


Ihr Partner für Innerschweizer Alpkäse, Degustationen und Events

Bei uns finden Sie Produkte für Ihre Gaumenfreude: Innerschweizer Alpkäse, Wein und Beilagen.

Ein Genusserlebnis erwartet Sie kombiniert mit der Chäs Chäller Besichtigung. Die besondere Kombination aus Qualität und Originalität zu finden ist die Idee und Philosophie vom Chäs Chäller Luzern.

 

Alpkäse - Universum des Geschmacks

Ein Erlebnis für Liebhaber von nach traditionellen Methoden hergestelltem Rohmilchkäse.

Dank der vielfältigen landschaftlichen Gegebenheiten, Kultur, Tradition und Erfahrung der Produzenten, wir in den Alpkäsereien eine grosse Vielfalt an hervorragenden Spezialitäten produziert.

Die Verknüpfung von Tradition und Modernität, sowie die strikte Einhaltung der Kontrollvorschriften im Rahmen der Richtlininen der IG Alpkäse garantieren einen allerhöchsten Qualitätsstandard.

 


AKTUELLES aus unserem BLOG

Raclette in der Taverne zur Alten Münz - 08. Dezember2021

Das Hotel Wilden Mann und der Chäs Chäller Luzern präsentieren jeden zweiten Mittwoch im Monat in der Taverne 'Zur alten Münz' ein weiteres kulinarisches Erlebnis:

 

Raclette in der Taverne zur Alten Münz

Mittwoch,08. Dezember 2021 (ab 19 Uhr)

 

Preis pro Person:

CHF 35.-, à discretion, exklusive Getränke

 


Vorverkauf & Infos
Reservierungen nehmen wir gerne ab sofort entgegen unter: Tel. 041 210 16 66 oder unter mail@wilden-mann.ch

 

Weitere Termine:

Mittwoch,12. Januar 2022

Mittwoch,09. Februar 2022

Mittwoch,09. März 2022

Mittwoch,13. April 2022


Chäs und Gschwellti - 14. Dezember 2021

Viel mehr als nur Käse

 

Das Hotel Wilden Mann und der Chäs Chäller Luzern präsentieren wieder jeden letzten Dienstag im Monat in der Taverne 'Zur alten Münz' ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art:


Chäs und Gschwellti

Dienstag, 14. Dezember 2021 - ab 19:15 Uhr

ab 18:30 Uhr individueller Apéro

 

Erleben Sie die Vielfältigkeit der Käsewelt und wählen Sie selbst aus über 25 Sorten, was Ihr Herz begehrt. Dazu werden feinste 'Gschwellti', Konfit und Früchtebrot gereicht.

 

Weitere Termine:
Dienstag, 25. Januar 2022

Dienstag, 29. März 2022

Dienstag, 26. April 2022

 

Kosten:

CHF 35.-- pro Person à discrétion, exkl. Getränke


Reservation:

Hotel Wilden Mann

Tel. 041 210 16 66

mail@wilden-mann.ch

 

 

 


Romantik-Fondue-Abende in der Villa Villette - ab 19. November 2021

Chäs Chäller Fondue in der traumhaften Villa Villette in Cham am Zugersee.

 

Reservierungen für ein romantisches Fondue direkt in der Villa Villette:  
+41 (0)41 780 55 36

Chäs-Chäller Kulinarik - 17. Oktober 2021

Unser Lieferant und Partner Roly Lobsiger, ChäIler-Meister und Gastgeber im Chäs ChäIler Luzern, lancierte im Marz 2021 ein "Funders.ch" Projekt um regionale Alpkäsereien zu unterstützen, die vom Alpsommer 2020 noch eine relativ hohe Menge an Käselaiben in den Kellern lagerten.

Die Corona Pandemie mit den Restaurantschliessungen hat dazu geführt, dass weniger Käse als üblich abgesetzt wurde. Durch die erfolgreiche Crowdfunding-Aktion konnte der Chäs ChäIler ca. 200 Laibe Alpkäse übernehmen und bis zur vollen Reife pflegen.

Mit dem Chas ChäIler Kulinarik Event im Restaurant Lucide unterstützen wir Roly's Aktion und somit vier regionale Alpkäsereien aus Uri, Schwyz und Nidwalden.

Und Sie als Gast geniessen am 17. Oktober einen Lunch, der sich vollkommen dem Thema Alpkäse widmet:

 

  • Geniessen Sie ein 6-Gang Menu von Michèle Meier, GaultMillau Köchin des Jahres 2021, mit ausgesuchten Weinen
  • Exklusive Chäs Chäller Käseauswahl vom Wagen als fünfter Gang
  • Sie erhalten ¼ Laib gereifter Alpkäse zum mit nach Hause nehmen

 

 

Preis pro Person CHF 200.--
Start um 12:30 Uhr im Restaurant Lucide im KKL Luzern

 

LUCIDE

KKL Luzern - Europaplatz 1 - 6005 Luzern

Tel. 041-226 71 10

lucide@kkl-luzern.ch

Raclette in der Taverne zur alten Münz - 11. März 2020

Das Hotel Wilden Mann und der Chäs Chäller Luzern präsentieren jeden zweiten Mittwoch im Monat in der Taverne 'Zur alten Münz' ein weiteres kulinarisches Erlebnis: Raclette in der Taverne zur alten Münz.

 

Nächste Termine (jeweils ab 19 Uhr)

Mittwoch, 11. März 2020

Mittwoch, 8. April 2020

 

Reservation & Infos

Hotel Wilden Mann  - Tel. 041 210 16 66 - mail@wilden-mann.ch

Preis pro Person: CHF 35.-, à discretion, exklusive Getränke

Chäs und Gschwellti - 31. März 2020

Das Hotel Wilden Mann und der Chäs Chäller Luzern präsentieren jeden letzten Dienstag im Monat in der Taverne 'Zur alten Münz' ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art: Chäs und Gschwellti.

 

Erleben Sie die Vielfältigkeit der Käsewelt und wählen Sie selbst aus über 25 Sorten, was Ihr Herz begehrt. Dazu werden feinste 'Gschwellti', Konfit und Früchtebrot gereicht.

 

Nächste Termine

jeweils ab 19 Uhr individueller Apéro

Buffet-Eröffnung um 19:15 Uhr

 

Dienstag, 31. März 2020
Dienstag, 28. April 2020

 

Reservation & Infos

Hotel Wilden Mann  - Tel. 041 210 16 66 - mail@wilden-mann.ch

Preis pro Person: CHF 35.-, à discretion, exklusive Getränke