Herzlich Willkommen im Chäs Chäller
Ihr Partner für Innerschweizer Alpkäse
Alpkäse - Universum des Geschmacks
Ein Erlebnis für Liebhaber von nach traditionellen Methoden hergestelltem Rohmilchkäse.
Dank der vielfältigen landschaftlichen Gegebenheiten, Kultur, Tradition und Erfahrung der Produzenten, wir in den Alpkäsereien eine grosse Vielfalt an hervorragenden Spezialitäten produziert.
Die Verknüpfung von Tradition und Modernität, sowie die strikte Einhaltung der Kontrollvorschriften im Rahmen der Richtlininen der IG Alpkäse garantieren einen allerhöchsten Qualitätsstandard.
AKTUELLES aus unserem BLOG
Chäs und Gschwellti - 26. April 2022
Viel mehr als nur Käse
Das Hotel Wilden Mann und der Chäs Chäller Luzern präsentieren wieder jeden letzten Dienstag im Monat in der Taverne 'Zur alten Münz' ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art:
Chäs und Gschwellti
Dienstag, 26. April 2022 - ab 19:15 Uhr
ab 18:30 Uhr individueller Apéro
Erleben Sie die Vielfältigkeit der Käsewelt und wählen Sie selbst aus über 25 Sorten, was Ihr Herz begehrt. Dazu werden feinste 'Gschwellti', Konfit und Früchtebrot gereicht.
Weitere Termine:
Dienstag, 26. April 2022
Kosten:
CHF 35.-- pro Person à discrétion, exkl. Getränke
Reservation:
Hotel Wilden Mann
Tel. 041 210 16 66
Raclette in der Taverne zur Alten Münz - 09. März 2022
Das Hotel Wilden Mann und der Chäs Chäller Luzern präsentieren jeden zweiten Mittwoch im Monat in der Taverne 'Zur alten Münz' ein weiteres kulinarisches Erlebnis:
Raclette in der Taverne zur Alten Münz
Mittwoch,09. März 2022 (ab 19 Uhr)
Preis pro Person:
CHF 35.-, à discretion, exklusive Getränke
Vorverkauf & Infos
Reservierungen nehmen wir gerne ab sofort entgegen unter: Tel. 041 210 16 66 oder unter mail@wilden-mann.ch
Weitere Termine:
Mittwoch,13. April 2022
Romantik-Fondue-Abende in der Villa Villette - ab 19. November 2021
Chäs Chäller Fondue in der traumhaften Villa Villette in Cham am Zugersee.
Reservierungen für ein romantisches Fondue direkt in der Villa Villette:
+41 (0)41 780 55 36
Chäs-Chäller Kulinarik - 17. Oktober 2021
Unser Lieferant und Partner Roly Lobsiger, ChäIler-Meister und Gastgeber im Chäs ChäIler Luzern, lancierte im Marz 2021 ein "Funders.ch" Projekt um regionale Alpkäsereien zu unterstützen, die vom Alpsommer 2020 noch eine relativ hohe Menge an Käselaiben in den Kellern lagerten.
Die Corona Pandemie mit den Restaurantschliessungen hat dazu geführt, dass weniger Käse als üblich abgesetzt wurde. Durch die erfolgreiche Crowdfunding-Aktion konnte der Chäs ChäIler ca. 200 Laibe Alpkäse übernehmen und bis zur vollen Reife pflegen.
Mit dem Chas ChäIler Kulinarik Event im Restaurant Lucide unterstützen wir Roly's Aktion und somit vier regionale Alpkäsereien aus Uri, Schwyz und Nidwalden.
Und Sie als Gast geniessen am 17. Oktober einen Lunch, der sich vollkommen dem Thema Alpkäse widmet:
- Geniessen Sie ein 6-Gang Menu von Michèle Meier, GaultMillau Köchin des Jahres 2021, mit ausgesuchten Weinen
- Exklusive Chäs Chäller Käseauswahl vom Wagen als fünfter Gang
- Sie erhalten ¼ Laib gereifter Alpkäse zum mit nach Hause nehmen
Preis pro Person CHF 200.--
Start um 12:30 Uhr im Restaurant Lucide im KKL Luzern
LUCIDE
KKL Luzern - Europaplatz 1 - 6005 Luzern
Tel. 041-226 71 10
Raclette in der Taverne zur alten Münz - 11. März 2020
Das Hotel Wilden Mann und der Chäs Chäller Luzern präsentieren jeden zweiten Mittwoch im Monat in der Taverne 'Zur alten Münz' ein weiteres kulinarisches Erlebnis: Raclette in der Taverne zur alten Münz.
Nächste Termine (jeweils ab 19 Uhr)
Mittwoch, 11. März 2020
Mittwoch, 8. April 2020
Reservation & Infos
Hotel Wilden Mann - Tel. 041 210 16 66 - mail@wilden-mann.ch
Preis pro Person: CHF 35.-, à discretion, exklusive Getränke
Chäs und Gschwellti - 31. März 2020
Das Hotel Wilden Mann und der Chäs Chäller Luzern präsentieren jeden letzten Dienstag im Monat in der Taverne 'Zur alten Münz' ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art: Chäs und Gschwellti.
Erleben Sie die Vielfältigkeit der Käsewelt und wählen Sie selbst aus über 25 Sorten, was Ihr Herz begehrt. Dazu werden feinste 'Gschwellti', Konfit und Früchtebrot gereicht.
Nächste Termine
jeweils ab 19 Uhr individueller Apéro
Buffet-Eröffnung um 19:15 Uhr
Dienstag, 31. März 2020
Dienstag, 28. April 2020
Reservation & Infos
Hotel Wilden Mann - Tel. 041 210 16 66 - mail@wilden-mann.ch
Preis pro Person: CHF 35.-, à discretion, exklusive Getränke