Herzlich Willkommen im Chäs Chäller


Ihr Partner für Innerschweizer Alpkäse

 

Alpkäse - Universum des Geschmacks

Ein Erlebnis für Liebhaber von nach traditionellen Methoden hergestelltem Rohmilchkäse.

Dank der vielfältigen landschaftlichen Gegebenheiten, Kultur, Tradition und Erfahrung der Produzenten, wir in den Alpkäsereien eine grosse Vielfalt an hervorragenden Spezialitäten produziert.

Die Verknüpfung von Tradition und Modernität, sowie die strikte Einhaltung der Kontrollvorschriften im Rahmen der Richtlininen der IG Alpkäse garantieren einen allerhöchsten Qualitätsstandard.

 


AKTUELLES aus unserem BLOG

Chäs und Gschwellti - 29. November 2022

Das Hotel Wilden Mann und der Chäs Chäller Luzern präsentieren wieder jeden letzten Dienstag im Monat in der Taverne 'Zur alten Münz' ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art.


Dienstag, 29. November 2022 - ab 19:15 Uhr

ab 18:30 Uhr individ Oktobereller Apéro

 

Erleben Sie die Vielfältigkeit der Käsewelt und wählen Sie selbst aus über 25 Sorten, was Ihr Herz begehrt. Dazu werden feinste 'Gschwellti', Konfit und Früchtebrot gereicht.

 

Kosten:

CHF 42.-- pro Person à discrétion, exkl. Getränke


Reservation:

Hotel Wilden Mann - Tel. 041 210 16 66 -

mail@wilden-mann.ch

 

Weitere Termine:
06. Dezember 2022

31. Januar 2023

28. Februar 2023

28. März 2023

25. April 2023

 

Raclette-Abend - 21. Dezember 2022

Das Hotel Wilden Mann und der Chäs Chäller Luzern präsentieren jeden zweiten Mittwoch im Monat in der Taverne 'Zur alten Münz' ein weiteres kulinarisches Erlebnis:

 

Raclette Abend

Mittwoch, 21. Dezember 2022 (ab 19 Uhr)

 

Preis pro Person:

CHF 42.-- p.P. à discretion
exklusive Getränke

 

Vorverkauf & Infos

Reservierungen nehmen wir gerne entgegen unter: Tel. 041 210 16 66 oder per mail an: mail@wilden-mann.ch

 

Weitere Termine

11. Januar 2023

08. Februar 2023

08. März 2023

12. April 2023

 

 

Chäs und Gschwellti - 26. April 2022

Viel mehr als nur Käse

 

Das Hotel Wilden Mann und der Chäs Chäller Luzern präsentieren wieder jeden letzten Dienstag im Monat in der Taverne 'Zur alten Münz' ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art:


Chäs und Gschwellti

Dienstag, 26. April 2022 - ab 19:15 Uhr

ab 18:30 Uhr individueller Apéro

 

Erleben Sie die Vielfältigkeit der Käsewelt und wählen Sie selbst aus über 25 Sorten, was Ihr Herz begehrt. Dazu werden feinste 'Gschwellti', Konfit und Früchtebrot gereicht.

 

Weitere Termine:
Dienstag, 26. April 2022

 

Kosten:

CHF 35.-- pro Person à discrétion, exkl. Getränke


Reservation:

Hotel Wilden Mann

Tel. 041 210 16 66

mail@wilden-mann.ch

 

 

 


Raclette in der Taverne zur Alten Münz - 09. März 2022

Das Hotel Wilden Mann und der Chäs Chäller Luzern präsentieren jeden zweiten Mittwoch im Monat in der Taverne 'Zur alten Münz' ein weiteres kulinarisches Erlebnis:

 

Raclette in der Taverne zur Alten Münz

Mittwoch,09. März 2022 (ab 19 Uhr)

 

Preis pro Person:

CHF 35.-, à discretion, exklusive Getränke

 


Vorverkauf & Infos
Reservierungen nehmen wir gerne ab sofort entgegen unter: Tel. 041 210 16 66 oder unter mail@wilden-mann.ch

 

Weitere Termine:

Mittwoch,13. April 2022


Romantik-Fondue-Abende in der Villa Villette - ab 19. November 2021

Chäs Chäller Fondue in der traumhaften Villa Villette in Cham am Zugersee.

 

Reservierungen für ein romantisches Fondue direkt in der Villa Villette:  
+41 (0)41 780 55 36

Chäs-Chäller Kulinarik - 17. Oktober 2021

Unser Lieferant und Partner Roly Lobsiger, ChäIler-Meister und Gastgeber im Chäs ChäIler Luzern, lancierte im Marz 2021 ein "Funders.ch" Projekt um regionale Alpkäsereien zu unterstützen, die vom Alpsommer 2020 noch eine relativ hohe Menge an Käselaiben in den Kellern lagerten.

Die Corona Pandemie mit den Restaurantschliessungen hat dazu geführt, dass weniger Käse als üblich abgesetzt wurde. Durch die erfolgreiche Crowdfunding-Aktion konnte der Chäs ChäIler ca. 200 Laibe Alpkäse übernehmen und bis zur vollen Reife pflegen.

Mit dem Chas ChäIler Kulinarik Event im Restaurant Lucide unterstützen wir Roly's Aktion und somit vier regionale Alpkäsereien aus Uri, Schwyz und Nidwalden.

Und Sie als Gast geniessen am 17. Oktober einen Lunch, der sich vollkommen dem Thema Alpkäse widmet:

 

  • Geniessen Sie ein 6-Gang Menu von Michèle Meier, GaultMillau Köchin des Jahres 2021, mit ausgesuchten Weinen
  • Exklusive Chäs Chäller Käseauswahl vom Wagen als fünfter Gang
  • Sie erhalten ¼ Laib gereifter Alpkäse zum mit nach Hause nehmen

 

 

Preis pro Person CHF 200.--
Start um 12:30 Uhr im Restaurant Lucide im KKL Luzern

 

LUCIDE

KKL Luzern - Europaplatz 1 - 6005 Luzern

Tel. 041-226 71 10

lucide@kkl-luzern.ch